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青岛汇海 > 水产品 > 虾米(月)交易代码:XM
  • 产品名称: 虾米(月)交易代码:XM

  • 产品类型: 水产品

  • 产品型号:

  • 发布时间: 2017-07-29


产品描述
品种名称虾米(月)品种代码XM03
上市时间20180117
 
上市指导价460元 
交易时间周一至周五19:00-21:00
集合竞价周一至周五:晚上18:50-19:00
交易机制T+0双向交易保证金/杠杆20%(5倍杠杆)
最小变动单位1元涨跌幅±7%
交易单位1批/1.5KG最小交收单位500批
交易手续费进出,各收1元/批交收费(提取实物)10元/批
交收日2018年3月 最大持仓期到交收日
提示!留意交收期,尽量不要持仓过夜

  青岛汇海海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米,以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。

QQ截图20180108170854

海米营养丰富,含钙、磷、镁、钾、碘、维生素A、氨茶碱等多种对人体有益的成分,是人体获得钙的较好来源。海米中蛋白质的含量非常高,在55%以上,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

海米中含有丰富的镁和镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化;同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。海米的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效;最重要的是含有天然虾青素,是世界上最强的天然抗氧化剂,能有效清除细胞内的氧自由基,增强细胞再生能力,维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积,由内而外保护细胞和DNA健康,从而保护皮肤健康,促进毛发生长、缓解运动疲劳和增强活力。


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青岛汇海青椒炒虾米

7.5 综合评分
22 人做过这道菜
孩子爱吃虾,每天虾皮蒸鸡蛋又显得过于单调。于是就想到了一道青椒小炒虾米,色香味俱全。

用料  

干虾米适量
青椒3个
菜籽油适量
1匙
淀粉3匙
适量
蒜瓣适量
生姜适量

青椒炒虾米的做法  

  1. 青椒3个,干虾米适量

    青椒炒虾米的做法 步骤1

  2. 将干虾米用温水浸泡10分钟,并淘洗干净

    青椒炒虾米的做法 步骤2

  3. 将青椒切成碎辣椒丁

    青椒炒虾米的做法 步骤3

  4. 在锅内倒入适量菜籽油,大概30秒后,将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香

    青椒炒虾米的做法 步骤4

  5. 将辣椒丁倒入锅中,翻炒4-5下

    青椒炒虾米的做法 步骤5

  6. 将沥干的干虾米倒入锅中,用勺子挑动,均匀的分布在辣椒丁中

    青椒炒虾米的做法 步骤6

  7. 将盐与淀粉用水和匀,均匀倒入锅中

    青椒炒虾米的做法 步骤7

  8. 继续翻炒到快收汁的时候,盛盘

    青椒炒虾米的做法 步骤8

小贴士

1.匙是什么概念呢?可以参照幼儿奶粉盒里面的勺子。 2.菜籽油倒入锅中的时候,一定不能烧太热,要不然蒜瓣和姜下锅的时候就容易变糊。 3.米虾倒入锅中的时候,不要翻炒。因为米虾本身就比较小,再翻炒容易碎。 4.最后盛盘的时候是以汤汁快干为基准。但是有时干米虾下锅的时候,我们会忘记水,导致水分过多。若等汤汁快干的话,米虾也就煮烂了。所以这时可以再适度增加点淀粉,用来吸水勾芡。 5.干米虾要不要去头呢?根据个人喜好哦,如果你不喜欢吃的话,就可以提前将头截去。


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